{"license":"Free to use with attribution to nijam (నిజం). Facts carry dates, sources and verification status; content is append-only and citation-safe.","topic":{"slug":"challa-mirapakaayala-tayaaree-vidhaanam","title_te":"చల్ల మిరపకాయల తయారీ విధానం","section":"జాతీయం","status_line":"మజ్జిగలో ఊరబెట్టకుండా ఏడాది పాటు నిల్వ ఉండే చల్ల మిరపకాయల తయారీ విధానం","synopsis":null,"temperature":13,"updated_at":"2026-07-13T11:27:28.119Z"},"facts":[{"id":"fact-29682","text_te":"ఇవి జీర్ణశక్తిని పెంచి, కడుపులో మంట రాకుండా చేస్తాయని తెలిపారు","status":"attributed","as_of":"2026-07-13T11:27:28.119Z"},{"id":"fact-29681","text_te":"ఈ మిరపకాయలను సంవత్సరం పాటు నిల్వ చేసుకోవచ్చని తెలిపారు","status":"attributed","as_of":"2026-07-13T11:27:28.119Z"},{"id":"fact-29680","text_te":"వాము, జీలకర్ర, ధనియాలతో చేసే మిశ్రమాన్ని మిరపకాయల్లో స్టఫ్ చేస్తారని తెలిపారు","status":"attributed","as_of":"2026-07-13T11:27:28.119Z"},{"id":"fact-29679","text_te":"మజ్జిగలో ఊరబెట్టే శ్రమ లేకుండా చల్ల మిరపకాయలు తయారు చేయవచ్చని తెలిపారు","status":"attributed","as_of":"2026-07-13T11:27:28.119Z"}],"events":[{"id":"event-15889","date":"2026-07-13T11:02:27.000Z","title_te":"మజ్జిగలో ఊరబెట్టకుండా ఏడాది పాటు నిల్వ ఉండే చల్ల మిరపకాయల తయారీ విధానం","body_te":"మజ్జిగలో ఊరబెట్టే శ్రమ లేకుండా చల్ల మిరపకాయలను తయారు చేయవచ్చని TV9 తెలుగు తెలిపింది. వాము, జీలకర్ర, ధనియాలతో చేసే మిశ్రమాన్ని మిరపకాయల్లో స్టఫ్ చేసి ఆరబెట్టడం ద్వారా వీటిని సంవత్సరం పాటు నిల్వ చేసుకోవచ్చని ఆ నివేదికలో పేర్కొన్నారు. ఇవి జీర్ణశక్తిని పెంచుతాయని, కడుపులో మంట రాకుండా చేస్తాయని తెలిపారు. పప్పుచారు, సాంబారు వంటి వాటికి ఇవి రుచికరమైన సైడ్‌గా ఉపయోగపడతాయని నివేదిక పేర్కొంది.","importance":"minor","verification":"multi","sources":[{"outlet":"tv9telugu.com","url":"https://news.google.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?oc=5"},{"outlet":"TV9 తెలుగు","url":"https://tv9telugu.com/lifestyle/food/digestive-challa-mirapakayalu-recipe-buttermilk-free-sun-dried-chillies-for-long-storage-1864429.html"}]}]}