{"license":"Free to use with attribution to nijam (నిజం). Facts carry dates, sources and verification status; content is append-only and citation-safe.","topic":{"slug":"muduru-matan-mettagaa-udakaalamte-idokkati-tagilimchamdi-kukkar","title_te":"ముదురు మటన్ మెత్తగా ఉడకాలంటే ఇదొక్కటి తగిలించండి.. కుక్కర్ అవసరమే లేదు.. పళ్లు లేనేళ్లు కూడా ఈజీగా తింటారు..","section":"తాజా","status_line":"ముదురు మటన్ మెత్తగా ఉడకాలంటే ఇదొక్కటి తగిలించండి.. కుక్కర్ అవసరమే లేదు.. పళ్లు లేనేళ్లు కూడా ఈజీగా తింటారు..","synopsis":null,"temperature":10,"updated_at":"2026-08-07T07:39:11.272Z"},"facts":[],"events":[{"id":"event-58251","date":"2026-08-07T06:44:32.000Z","title_te":"ముదురు మటన్ మెత్తగా ఉడకాలంటే ఇదొక్కటి తగిలించండి.. కుక్కర్ అవసరమే లేదు.. పళ్లు లేనేళ్లు కూడా ఈజీగా తింటారు..","body_te":"మటన్‌ను ప్రెషర్ కుక్కర్ లేకుండానే మెత్తగా, రుచికరంగా వండడం సాధ్యమే. బొప్పాయి పేస్ట్, పెరుగు లేదా నిమ్మరసంతో మ్యారినేట్ చేయడం, మందపాటి గిన్నెలో నెమ్మదిగా ఉడికించడం వంటి చిట్కాలు పాటిస్తే మటన్ ఎంతో మృదువుగా తయారవుతుంది. బోనాల సందర్భంగా చేసే స్పెషల్ స్పైసీ మటన్ కర్రీకి సరైన మసాలాలు, కొత్తిమీర, పుదీనాతో అద్భుతమైన రుచి తీసుకురావచ్చు.","importance":"minor","verification":"single","sources":[{"outlet":"TV9 తెలుగు","url":"https://tv9telugu.com/lifestyle/food/bonalu-special-mutton-curry-recipe-make-tough-mutton-cook-softly-and-spicy-without-a-pressure-cooker-in-traditional-way-1882529.html"}]}]}