అరటి పువ్వు అద్భుతాలు.. మధుమేహ నియంత్రణలో లక్ష్మణ రేఖ! వారానికి ఒక్కసారైనా తింటే

మనదేశంలో అరటి చెట్టులోని ప్రతి భాగానికి ఒక ప్రత్యేకత ఉంది. అరటి పండ్లు, అరటి కాయలు తినడం, అరటి ఆకులో భోజనం చేయడం మన సంప్రదాయంలో భాగం. అయితే చాలామంది అరటి పువ్వును వంటల్లో వాడేందుకు పెద్దగా ఆసక్తి చూపరు. నిజానికి ఆయుర్వేదం, ఆధునిక పోషకాహార శాస్త్రం ప్రకారం అరటి పండు కంటే అరటి పువ్వులోనే అత్యధిక పోషకాలు ఉన్నాయి. ఇందులో ప్రోటీన్, ఫైబర్, ఐరన్, కాల్షియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, విటమిన్లు సమృద్ధిగా లభిస్తాయి.