బిర్యానీ దినోత్సవం వేడుకలు

హైదరాబాద్ నగరంలో నేడు బిర్యానీ దినోత్సవాన్ని జరుపుకుంటున్నారని ఈటీవీ భారత్ నివేదించింది. హైదరాబాదీ బిర్యానీ నగర సంస్కృతిలో ప్రత్యేక స్థానం కలిగి ఉందని, ఈ సందర్భంగా పలు హోటళ్లు, రెస్టారెంట్లలో ప్రత్యేక కార్యక్రమాలు నిర్వహిస్తున్నట్లు నివేదిక పేర్కొంది. ఈ దినోత్సవం సందర్భంగా బిర్యానీ చరిత్ర, తయారీ విధానంపై సమాచారాన్ని పంచుకున్నట్లు ఈటీవీ భారత్ తెలిపింది.

ప్రపంచ బిర్యానీ దినోత్సవం సందర్భంగా హైదరాబాద్ దమ్ బిర్యానీ గురించి TV9 తెలుగు ఒక కథనం ప్రచురించింది. బిర్యానీ మూలాలు పర్షియా నుంచి భారతదేశానికి చేరాయని, అనంతరం ప్రపంచవ్యాప్తంగా గుర్తింపు పొందిందని నివేదిక తెలిపింది. హైదరాబాద్ దమ్ బిర్యానీకి ప్రత్యేక గుర్తింపు ఉందని కథనంలో పేర్కొన్నారు. బిర్యానీ చరిత్ర, తయారీ విధానం, వివిధ రకాల బిర్యానీల గురించి కథనంలో వివరించినట్లు TV9 తెలుగు తెలిపింది.

అంతర్జాతీయ బిర్యానీ దినోత్సవం సందర్భంగా బిర్యానీపై ప్రజల్లో ఆసక్తి నెలకొందని టుపాకి కథనం తెలిపింది. ఈ సందర్భంగా బిర్యానీ రుచులు, రకాలపై చర్చ జరుగుతోందని పేర్కొంది. దినోత్సవాన్ని పురస్కరించుకుని బిర్యానీ ప్రియులు మరోసారి దీన్ని ఆస్వాదించాలని కథనం సూచించింది.

బిర్యానీ దినోత్సవాన్ని పురస్కరించుకుని పలు నగరాల్లో ఇళ్లలో, హోటళ్లలో బిర్యానీ వంటకాలు తయారు చేసినట్లు ఈనాడు నివేదించింది. నవాబుల కాలం నుంచి వస్తున్న బిర్యానీ సంప్రదాయాన్ని గుర్తు చేసుకుంటూ పలువురు ఇళ్లలో ప్రత్యేకంగా బిర్యానీ వండినట్లు కథనం పేర్కొంది. ఈ దినోత్సవం సందర్భంగా వివిధ ప్రాంతాల్లో బిర్యానీ ఘుమఘుమలు వ్యాపించినట్లు ఈనాడు తెలిపింది.