కుండ పెరుగు ప్రత్యేకత ఏంటి..? దాని వల్ల లాభాలేంటి..?

కుండ పెరుగు కేవలం సంప్రదాయ ఆహారం మాత్రమే కాదు.. ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే సహజమైన ప్రోబయోటిక్ ఫుడ్ కూడా. మట్టి కుండలో తోడు పెట్టడం వల్ల పెరుగు చిక్కగా, రుచిగా తయారవుతుంది. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడం, శరీరానికి చల్లదనం అందించడం, ఎముకల ఆరోగ్యానికి తోడ్పడడం వంటి ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. అయితే మట్టి కుండ వల్ల పోషకాలు గణనీయంగా పెరుగుతాయనే శాస్త్రీయ ఆధారాలు లేవు.