పెరుగు ఎలా తోడు పెట్టినా పుల్లగా అవుతుందా..? తియ్యగా, కమ్మగా కావాలంటే ఇలా చేయండి..

ఇంట్లో పెరుగు తయారుచేయడం విన్నంత సులభం కాదు. పాలు వేడి చేసి, కొద్దిగా పెరుగు వేసి, పాత్రకు మూత పెట్టి, రాత్రంతా అలాగే ఉంచాలి. సాధారణంగా ఇదే పద్ధతిని అనుసరిస్తారు. కానీ, కొన్నిసార్లు ఉదయాన్నే చూసేరికి పెరుగు మరీ పుల్లగా ఉంటుంది. కొన్నిసార్లు అది చక్కగా గడ్డకడుతుంది, మరికొన్నిసార్లు అస్సలు గడ్డకట్టదు. కాబట్టి, ఇంట్లో పెరుగు తయారుచేయడానికి సరైన పద్ధతిని ఇప్పుడు చూద్దాం..