Pulasa fish: పులస, ఇలస మధ్య తేడాలు ఏంటి..? ఎలా గుర్తించాలి..?

"పుస్తెలమ్మయినా పులస తినాలి" అనిపించేంత డిమాండ్ ఉన్న ఈ చేపకు అంత ధర ఎందుకు? సముద్రంలో ఇలసగా, గోదావరిలోకి వచ్చాక పులసగా మారే ఈ చేపను రంగు, రుచి, కొవ్వు ఆధారంగా గుర్తించవచ్చు. అరుదుగా లభించే ఈ పులస చేప రుచి, దాని ప్రత్యేకతలే దీని అధిక ధరలకు కారణం.