Health Care: మొలకెత్తిన పెసళ్లు vs నల్ల శనగలు.. రెండింటిలో హెల్త్‌కు అసలైన సూపర్‌ఫుడ్ ఏది?

భారతీయ సాంప్రదాయ ఆహారపు అలవాట్లలో ప్రతిరోజూ ఉదయాన్నే మొలకెత్తిన విత్తనాలు (Sprouts) తినడం ఒక ఆరోగ్యకరమైన నియమంగా వస్తోంది. ముఖ్యంగా జీర్ణశక్తిని పెంచడానికి, శరీరానికి తక్షణ పోషకాలను అందించడానికి సలాడ్ రూపంలో మొలకెత్తిన పెసరపప్పు (Moong Sprouts) , మొలకెత్తిన నల్ల శనగలను (Black Chana Sprouts) చాలా మంది తింటుంటారు. అయితే ఈ రెండింటిలో ఏది మన ఆరోగ్యానికి ఎక్కువ ప్రయోజనాన్ని అందిస్తుంది, ఎవరికి ఏ రకమైన ధాన్యాలు సరైన ప్రత్యామ్నాయం అనే విషయాలపై ప్రముఖ పోషకాహార నిపుణులు అందించిన పూర్తి వివరాలు తెలుసుకుందాం.