కల్తీ జీలకర్ర గుర్తింపు విధానం

పాయసమైనా, స్వీటైనా జీడిపప్పు పడితే ఆ రుచే వేరు.. ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుందని ఎంతో ఇష్టంగా కాజు కొంటున్నారా? అయితే మీరు కచ్చితంగా అలర్ట్ అవ్వాల్సిందే. అధిక డిమాండ్‌ను క్యాష్ చేసుకునేందుకు మార్కెట్లోకి ప్రమాదకరమైన కెమికల్స్‌తో పాలిష్ చేసిన నకిలీ జీడిపప్పు భారీగా వస్తుంది. ఈ నేపథ్యంలో అసలైన, నాణ్యమైన జీడిపప్పును ఎలా గుర్తించాలో తెలుసుకోవడం ఎంతో ముఖ్యం.

ప్రస్తుత కాలంలో కొబ్బరి నూనెకు డిమాండ్ భారీగా పెరిగింది. గతంలో గ్రామాల్లో ఇళ్ల వద్దనే కొబ్బరికాయలను కొట్టి, ఎండబెట్టి ఆడించి స్వచ్ఛమైన కొబ్బరి నూనెను తయారు చేసుకునేవారు. అయితే నేటి బిజీ లైఫ్, కొబ్బరికాయల కొరత వల్ల నగరాల్లో డబ్బాల వాడకం బాగా పెరిగిపోయింది. అయితే ఇదే సమయంలో నకిలీ కొబ్బరి నూనెలు హల్‌చల్ చేస్తున్నాయి. ఈ క్రమంలో కల్తీ నూనెను ఎలా గుర్తించాలో ఈ స్టోరీలో తెలుసుకుందాం..

మార్కెట్లో నకిలీ లేదా కృత్రిమ రంగులు కలిపిన జీలకర్ర విక్రయాలు పెరుగుతున్నాయని నిపుణులు తెలిపారు. దీని వల్ల వినియోగదారులు అప్రమత్తంగా ఉండాలని వారు సూచించారు. కల్తీ జీలకర్ర వంటకాల రుచిని తగ్గిస్తుందని నిపుణులు పేర్కొన్నారు. అసలైన జీలకర్రను ఇంట్లోనే సులభంగా గుర్తించేందుకు కొన్ని పద్ధతులను పాటించవచ్చని TV9 తెలుగు నివేదించింది.

మేకప్ సమానంగా చర్మంపై అలముకునేందుకు మేకప్ స్పాంజ్ ఉపయోగపడుతుందని నమస్తే తెలంగాణ నివేదించింది. ఫౌండేషన్, బ్లష్ వంటివి అప్లై చేసే ముందు స్పాంజ్‌ను శుభ్రం చేసుకోవాలని సూచించారు. స్పాంజ్‌ను సరిగ్గా, ఆరోగ్యకరమైన రీతిలో వాడేందుకు కొన్ని జాగ్రత్తలు పాటించాలని నివేదికలో పేర్కొన్నారు.

వంటకాల్లో విరివిగా వాడే జీలకర్రలో కల్తీ జరుగుతున్నట్లు టీవీ9 తెలుగు నివేదించింది. లాభాల కోసం కొందరు వ్యాపారులు కృత్రిమ రంగులు, రసాయనాలు కలిపిన నకిలీ జీలకర్రను మార్కెట్లో విక్రయిస్తున్నారని ఆ నివేదికలో పేర్కొన్నారు. ఇలాంటి కల్తీ జీలకర్ర ఆరోగ్యానికి హానికరమని తెలిపారు. అసలైన జీలకర్రను ఇంట్లోనే గుర్తించేందుకు కొన్ని సులభమైన పద్ధతులు ఉన్నాయని నివేదికలో సూచించారు. నీటిలో వేసి చూడటం, చేతిపై రుద్దిచూడటం వంటి పద్ధతుల ద్వారా కల్తీని పసిగట్టవచ్చని తెలిపారు.