మెత్తటి ఇడ్లీల కోసం పిండి రుబ్బే చిట్కాలు

దక్షిణ భారతదేశంలో ప్రజాదరణ పొందిన ఉదయపు అల్పాహారంగా ఇడ్లీని పేర్కొంటూ, ఆవిరిపై ఉడికించే ఈ వంటకం జీర్ణక్రియకు మేలు చేస్తుందని TV9 తెలుగు నివేదించింది. అనేక మంది ఇళ్లలో తయారుచేసే ఇడ్లీలు హోటళ్లలో లభించే మల్లెపూవులా మెత్తగా రావడం లేదని ఈ కథనంలో పేర్కొన్నారు. పిండి రుబ్బే విధానంలో కొన్ని చిన్న మెలకువలు పాటిస్తే ఇడ్లీలు మెత్తగా వస్తాయని కథనం సూచించింది. అయితే ఆ మెలకువలు ఏమిటో నివేదికలో పూర్తిగా వివరించలేదు.