విషపూరితమైన ఈ ఆకు ఘుమఘుమలాడే బిర్యానీలో ఎందుకు వేస్తారు? కారణం ఇదే

బిర్యానీ, పులావ్, సాంబార్, గ్రేవీలు, పులుసులు వంటి అనేక వంటకాల్లో సువాసన, రుచిని పెంచేందుకు ఉపయోగించే బిర్యానీ ఆకు (Bay Leaf) వంటింట్లో తప్పనిసరిగా ఉండే మసాలా దినుసుల్లో ఒకటి. అయితే వంట పూర్తయ్యాక చాలా మంది ఈ ఆకును పక్కన పెట్టేస్తారు. కొందరు మాత్రం ఇందులో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉంటాయని భావించి నేరుగా నమిలి తింటుంటారు. కానీ ఇది ఎంతవరకు సురక్షితం? నిపుణులు ఏమంటున్నారు? పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం..